El caqui es una fruta deliciosa y versátil. Se puede disfrutar fresco, en zumo, en mermelada o como ingrediente en una gran variedad de platos dulces y salados.
Origen del caqui:
El caqui es originario de Asia Oriental. Se introdujo en Europa en el siglo XIX y luego se extendió a otras partes del mundo. En España, se cultiva principalmente en las zonas del Mediterráneo.
Variedades de caqui:
- Rojo Brillante: Es la variedad más común en España. Se caracteriza por su piel roja brillante y su carne firme y dulce.
- Hachiya: Es una variedad más pequeña que el Rojo Brillante. Tiene una piel naranja y una carne suave y gelatinosa.
- Sharon: Es una variedad sin semillas con piel naranja y carne firme y dulce.
¿Cómo conservar el caqui?:
- A temperatura ambiente: Se puede conservar a temperatura ambiente hasta que esté maduro.
- En la nevera: Se puede guardar en la nevera para mantener su frescura durante más tiempo.
- Congelado: Se puede congelar en almíbar o en puré para usar en batidos o recetas.
Listado de recetas:
- Zumo de caqui
- Mermelada de caqui
- Tarta de caqui
- Helado de caqui
- Ensalada de caqui
