Suministramos fruta, verdura, hierbas aromáticas, setas y germinados al por mayor a hoteles de la Costa del Sol, con reparto diario de Fuengirola a Estepona y en Monda y Guaro. Si el pedido nos llega antes de las 2:00 h, se entrega esa misma mañana. En 2025 servimos 1.295.106 kg a unos 90 negocios.
Por qué nos eligen los hoteles: datos de 2025 y 2026
Volumen en 20251.295.106 kg servidos, unos 3.548 kg de media al día.
Rutas en 20266 rutas habituales que se amplían o reducen con la temporada.
Catálogo desde julio de 2026111 productos en cinco familias.
Registro sanitarioRGSEAA 21.20197/MA, con datos actualizados en mayo de 2025.
Hora de cortePedidos hasta las 2:00 h, entrega esa misma mañana.
Lo que pide la cocina de un hotel, y cómo lo resolvemos
El jefe de cocina y el departamento de compras de un hotel suelen hacer las mismas preguntas antes de cambiar de proveedor. Estas son nuestras respuestas, con datos que puedes comprobar:
«Necesito el género por la mañana»
La hora de corte son las 2:00 de la madrugada: los pedidos que nos llegan antes de esa hora se entregan esa misma mañana, y los posteriores, al día siguiente. La cocina puede cerrar el servicio de cena, revisar la cámara y pedir para el desayuno y el almuerzo.
«La ocupación cambia cada semana»
No trabajamos con volúmenes fijos. Dentro de nuestra ruta adaptamos cada pedido a lo que tu hotel necesita según la ocupación del momento, y nuestras rutas de reparto habituales se amplían o se reducen con la temporada de la Costa del Sol.
«Quiero un solo proveedor para todo el vegetal»
Nuestro catálogo reúne 111 productos en cinco familias: frutas, verduras, hierbas aromáticas, setas y germinados. Un mismo pedido puede cubrir la fruta del buffet, la verdura de la cocina de producción y las hierbas y germinados que usa la partida de emplatado.
«Algunos platos los hacemos con producto ecológico»
Lo servimos bajo pedido, con el certificado del agricultor en origen. Somos distribuidores, no productores: la certificación ecológica corresponde al agricultor de cada partida, y así te lo indicamos para que tu carta diga exactamente lo que es.
Para cada servicio del hotel
Desayuno y buffetFruta de temporada en la cantidad que pide la ocupación de cada día.
Cocina de producciónVerdura y hortaliza para guarniciones, cremas, fondos y menús de grupo.
Restaurante à la carteProducto de temporada, setas y hierbas frescas para una carta que cambia con el calendario.
Bar y piscinaCítricos y fruta fresca para la coctelería y las bebidas del día.
Para orientar la carta según el mes, nuestra guía de frutas y verduras de temporada recoge qué producto está en su mejor momento. Trabajamos con agricultores de la comarca cuando la temporada lo permite, producto de la Axarquía y aceituna aloreña con Denominación de Origen Protegida.
Documentación para dar de alta al proveedor
El RGSEAA es el registro sanitario estatal obligatorio para las empresas alimentarias, regulado por el «Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero» y, en Andalucía, por el Decreto 61/2012. Es lo primero que piden los departamentos de compras y de calidad. Estos son nuestros datos según la comunicación de la Junta de Andalucía del 30 de mayo de 2025:
| Dato | Valor |
|---|---|
| Razón social | Juan González Agua y Otros S.C. |
| Domicilio industrial | Parque Empresarial Monda, nave 27-28, Ctra. A-355 km 20, 29110 Monda (Málaga) |
| RGSEAA 21.20197/MA (vegetales) | Distribución y almacenamiento de «hortalizas o frutas o setas frescas» y elaboración de «zumos o bebidas de productos de origen vegetal» |
| RGSEAA 40.080769/MA | Almacenamiento polivalente |
| Comunicación de datos | 30 de mayo de 2025, Delegación Territorial de Salud y Consumo de Málaga |
| Pedido mínimo | Sin mínimo cerrado en ruta; 50 € semanales de media solo en repartos exclusivos fuera de ella |
| Teléfono de pedidos | 951 06 29 34 |
Zonas de reparto diario para hoteles
Nuestra ruta diaria recorre la Costa del Sol de Fuengirola a Estepona y cubre también Monda y Guaro. Tienes los detalles de cada zona en las páginas de Fuengirola, Mijas, Marbella y Estepona.
¿Tu hotel o tu grupo está en otra zona? Si el volumen lo justifica, podemos estudiar un servicio a medida. Cuéntanos qué necesitas y una persona del equipo comercial valorará tu caso y te asesorará sin compromiso.
Otros sectores
¿Llevas también un restaurante o un bar? Consulta nuestro servicio de frutas y verduras para restaurantes y bares. Para cualquier otro tipo de negocio, tienes todos los sectores que servimos.
Cómo empezar
Llámanos al 951 06 29 34 o escríbenos desde la página de contacto: dinos qué tipo de establecimiento tienes, qué producto usas y qué volumen aproximado.
Te preparamos una propuesta para tu hotel, sin compromiso, con los datos sanitarios que pida tu departamento de compras.
Los pedidos que nos haces antes de las 2:00 h los recibes esa misma mañana.
Preguntas frecuentes de hoteles y hostelería
¿Qué hoteles entran en vuestra ruta diaria?
Los de la Costa del Sol de Fuengirola a Estepona, incluidas Mijas y Marbella, y los de Monda y Guaro. Si tu hotel está fuera de esa ruta, cuéntanos qué volumen necesitas y estudiamos un servicio a medida.
¿A qué hora llega el pedido?
Los pedidos que nos haces antes de las 2:00 de la madrugada se entregan esa misma mañana; los que entran después de esa hora, en el reparto del día siguiente.
¿Hay pedido mínimo para hoteles?
Dentro de la ruta no fijamos un mínimo cerrado: adaptamos cada pedido al volumen de tu hotel y a su ocupación. Solo para repartos exclusivos fuera de ruta pedimos una media semanal a partir de 50 €.
¿Qué registro sanitario tenéis?
Estamos inscritos en el «Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos» con el número 21.20197/MA para la distribución y el almacenamiento de fruta, verdura y setas frescas, y con el 40.080769/MA como almacén polivalente.
¿Servís producto ecológico certificado?
Sí, bajo pedido. Cada partida ecológica viene con el certificado del agricultor que la produce, porque somos distribuidores y la certificación corresponde siempre al productor de origen.
¿Cuánto volumen podéis servir?
En 2025 servimos 1.295.106 kg de fruta y verdura a unos 90 negocios, con 6 rutas de reparto habituales. Para un hotel o un grupo con un volumen mayor, preparamos una propuesta concreta antes del primer pedido.
¿Qué productos tiene el catálogo?
En julio de 2026 lo ampliamos de 43 a 111 productos: frutas, verduras, hierbas aromáticas, setas y germinados. Puedes consultarlo en la web antes del primer pedido y preparar con él la propuesta para tu hotel.
¿Trabajáis solo con hoteles?
No. Además de hoteles, servimos a restaurantes, bares, chiringuitos, comedores escolares, residencias y comercios. Lo que no hacemos es vender a particulares: somos un mayorista que trabaja solo con negocios. Tienes todos en la página de sectores que servimos.
¿Llevas las compras de un hotel o de un grupo hotelero en la Costa del Sol? Llámanos al 951 06 29 34 o pídenos una propuesta y te explicamos cómo encajar nuestro reparto diario en tu cocina.
Contacto
Pídenos presupuesto para tu negocio
Cuéntanos qué necesitas y una persona del equipo comercial te preparará una propuesta personalizada, gratuita y sin compromiso.
- 951 06 29 34
- info@juangonzalezagua.com
- Parque Empresarial de Monda, Ctra. A-355 km 20, 29110 Monda (Málaga)
Solo trabajamos con negocios: hostelería, comercio y colectividades.