Descripción

La berenjena es una verdura deliciosa y versátil, rica en fibra y vitaminas. Se puede disfrutar sola, frita, al horno, en guiso o como ingrediente en una gran variedad de platos.

Origen de la berenjena:

La berenjena es originaria de la India y se introdujo en Europa en la época romana. En España, se cultiva principalmente en las zonas del Mediterráneo.

¿Cómo conservar la berenjena?:

A temperatura ambiente: Se puede conservar a temperatura ambiente durante unos días.
En la nevera: Se puede guardar en la nevera para mantener su frescura durante más tiempo.
Congelado: Se puede congelar en rodajas o en cubos para usar en guisos o recetas.